11 oct. 2016

Los Mandalas y sus maravillosos beneficios.

¿Que es un mandala?

Tomando la definición que nos encontramos en wikipedia tenemos:

Los mandalas son representaciones simbólicas espirituales y rituales del macrocosmos y el microcosmos, utilizadas en el budismo y el hinduismo.

Mandala es un término de origen sánscrito y significa círculo sagrado, es un símbolo que representa sanación, unión, integración, un todo.

Tenemos entonces, que es básicamente un círculo, lo que representa la forma perfecta y por ello  representa el símbolo del cosmos y de lo eterno.

5 oct. 2016

Miércoles de Notas curiosas

Palabras poco comunes de nuestro idioma


Buscando que palabra íbamos a conocer hoy me tropecé con esta muy peculiar y sonora, Chiquilicuatre, suena así como meraaa mexicana verdad?, pues la verdad es que tiene un un significado interesante y que seguro la podremos utilizar en más de una ocasión.

Puede ser Chiquilicuatre o Chiquilicuatro

Para la RAE: Coloquialmente, persona, frecuentemente joven, algo Arrogante y de escasa formalidad o sensatez.

25 sept. 2016

Receta: Torta de Piña Volteada


Hoy quiero compartir con ustedes mi receta para una torta propia de mi país, divina y muy especial.

Vamos a hacer nuestra Torta de piña volteada, su nombre me parece que lo dice todo, es de piña y volteada porque colocaremos en el fondo del molde las piñas y al desmoldar la dejaremos volteada para que queden nuestras rodajas de piña encima con todo el jugoso caramelo.

Manos a la obra!!

22 sept. 2016

Miércoles de Notas Curiosas

Palabras que quizás no conocemos

Carpanta


Buscando el significado de esta palabra encontramos:

1.- Hambre intensa,
2.-Persona que tiene mucha hambre (frecuentemente  usado de forma humorística).

Este podemos decir que es su significado real, pero mientras investigaba conseguí otra historia tras esta palabra.

Si vemos en wikipedia, nos dice que Carpanta se trata de un personaje de comic de humor español creado por Escobar, perteneciente a la historia de Pulgarcito de 1947.

16 sept. 2016

Excelente Terapia Alternativa: Mindfullness



Hoy te quiero hablar del Mindfullness, aunque tengo que reconocer que no lo conocía hasta hace apenas unos días que fue que me tropecé con un video que hablaba de esta técnica y me pareció extraordinaria.

Pero vamos a ir paso a paso, primero ¿Què es Mindfullness?


Textualmente es la combinación de dos palabras en inglés: 
Mind: mente y 
Fullness: plenitud.

Y de esto va esta técnica, que también es conocida como “conciencia plena”, si bien es cierto se ha buscado una traducción al español, muchos estudiosos del Mindfullness prefieren utilizar la palabra en ingles para que no pierda su esencia.

14 sept. 2016

Miércoles de Notas Curiosas

Palabras para insultar con estilo:

Un insulto es aquella palabra que utiliza un emisor con la única intención de ofender a otro individuo.

Por lo general tenemos en nuestro repertorio una serie de groserías para tal función, pero existen una cantidad inmensa de palabras que lograrían pasar desapercibidas como insulto y que además conseguirían dejar con la boca cerrada a mas de uno, ya que muy probablemente desconozcan su significado.

12 sept. 2016

Receta de una riquisima Torta de Zanahoria


Hoy te traigo una receta divina, fácil y nutritiva, una rica torta de zanahoria.

Este es un bizcocho que queda muy suave y esponjoso,  ideal para acompañar tus desayuno o tus meriendas y será del encanto de toda la familia, te lo puedo asegurar.

Entonces...manos a la obra!!




Ingredientes:
 
.- 6 huevos
.- 3 tazas de harina
.- 3 tazas de azúcar
.- 3 tazas de zanahoria cruda rallada
.- 1 taza de aceite de maíz
.- 1 cucharadita de canela
.- 1 cucharadita de vainilla
.- 1 cucharadita de polvo de hornear
.- 1 cucharadita de bicarbonato
.- una pizca de sal
.- nueces y  uvas pasas (opcional)


Preparación:

Batimos los huevos porun par de minutos, hasta conseguir dupliquen su tamaño y queden blanquitos y espesitos, agregamos el azúcar poco a poco, mezclamos muy bien, agregamos la vainilla, la canela y luego el aceite lentamente.

En un bol mezclamos la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la pizca de sal, tamizamos y vamos agregando a mano a la mezcla anterior de forma envolvente y poco a poco.

Luego agregamos la zanahoria, que debemos lavar y rallar previamente, puedes agregarla en trocitos pequeños también, pero me parece que da un resultado más suave si es rallada.

Por ultimo pasamos las nueces y las uvas pasas por harina, quitamos el exceso y las agregamos a la mezcla sin revolver demasiado.

Colocamos nuestra mezcla en nuestro molde que tenemos enmantequillado y enharinado previamente y al horno.

Precalentamos el horno a 350 grados, y horneamos nuestra torta por una hora aproximadamente. Después de pasada la media hora, ya se puede ir viendo y se puede abrir el horno para ver cuando esta lista.

Podemos darnos cuenta que estará lista, cuando los bordes de la torta estén doraditos y separados del molde y si dudas puede introducir un palito en el medio y si sale seco estará lista.

Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar, cuando este fría del todo ya la podemos disfrutar.

Podemos decorarla con nata, buttercream, o su tradicional crema hecha a base de queso crema, o comerla así sin nada más que agregar, estará divina igual!

Esta torta,  tiene un aporte extra nutricional gracias a la zanahoria cruda que le agregamos, que nos aporta mucha Vitamina A y además, es una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, manganeso, hierro, potasio y cobre entre otros beneficios.


Anímate y haz esta maravillosa torta y sifruta de un rico, suave y nutritivo postre con tu familia y amigos!!

Espero de corazón les haya gustado y nos vemos pronto en nuestro próximo post con mas ideas!


Anita